Сад и огород. Всё про наши дачи.

Вы любите арахис жареный в сахаре? Если любите, совсем не обязательно выстаивать за ним длинные-предлинные очереди или покупать втридорога на рынке у заезжих бизнесменов. Такое лакомство можно приготовить самому, вырастив земляной орех на своем приусадебном участке, ибо он хорошо растет и развивается в условиях нашей экологии, многие овощеводы-любители нашей зоны убедились в этом на собственном опыте.

Технология возделывания арахиса не сложная, сродни агротехнике выращивания картофеля. Любит земляной орех легкие, супесчаные почвы. В связи с тем, что это уроженец жаркого климата, высевать арахис нужно в тот период, когда почва прогреется на 10—15 градусов, что в нашей зоне бывает, как правило, в конце апреля — начале мая. Сажать его лучше квадратно-гнездовым способом с расстояниями между лунками 50 сантиметров в ряду и междурядьями 25—30. Класть в лунку целесообразно 2—3 орешка, заделывать их в почву следует на 5—6 сантиметров.

Чтобы получить высокий урожай, нужно обеспечить растения комплексом удобрений, хорошо заправить почву органикой и минеральными туками. В связи с тем, что земляной орех — высокобелковая культура, содержит в своем составе до 20 процентов белка, имеет почти 60 процентов жиров, ему для хорошего развития нужен азот в большом количестве. Поэтому в почву нужно внести на каждый квадратный метр площади 60—80 граммов мочевины или сульфата аммония. Любит арахис и влагу. За сезон его нужно полить 3—5 раз — в зависимости от погодных условий.

При возделывании арахиса следует учесть, что через неделю после цветения он образует генофоры, опускающиеся в почву, на которых крепятся плоды. Чтобы создать условия благоприятные для их развития, растения нужно окучивать. Уборка урожая напоминает сбор картофеля. Ее срок наступает как только листья пожелтеют, начнут засыхать.